Nu när min kärlek till hemmagjorda köttbullar blivit stark måste jag ju självklart skriva ut hur jag gör dessa små godbitar! smiley

Detta behöver du till ca 30 st köttbullar eller ca 10 st järpar :

1 gul lök

1 morot

4-500g nötfärs

ca 1 tsk salt

ca 1 krm svartpeppar

½-1 dl creme fraiche (ta lite i taget och känn av hur mkt som behövs)

1. Skala och finhacka löken (eller riv för riktigt små bitar).

2. Skala och finriv moroten.

3. Blanda samman alla ingredienser till en jämn smet. Forma antingen till små köttbullar eller till avlånga järpar.

4. Stek sen i smör i en stekpanna några minuter på varje sida.