Blog Image

Pålans värld

Om Pålans värld

Bake a cake and i will love you for it, bake it with love and my heart will be as full as my stomach <3


Ojoj en sån dag

Februari 2012 Posted on Wed, February 22, 2012 21:57:05

Var en härlig natt då vi fick för oss att försöka “klara” en natt utan amning, vilket gick hyfsat bra då M var superduktig med att kämpa med en ledsen E. Dessvärre hade jag inte riktigt tänkt igenom den detaljen att utan en slörpande E har mjölken ingenstans att ta vägen. Vilket resulterade i sprängade (get it?smiley) smärta och sen ett dyngsurt täcke och lakan smiley Myyyys! Så denna natt blev det endast 1 amning (vilket var mitt “fel” eftersom jag envisades då jag inte kunde få en blund om han inte fick tömma lite), bra jobbat i alla fall! Ett steg närmre målet (sluta amma).

Idag var sorgligt nog den sista föräldragruppsträffen men hoppas verkligen att vi kommer fortsätta träffas när man ändå hade turen att hamna i en så underbar grupp smiley Dagen till ära tog jag med mig chokladmuffins och bjöd på, funderade först på en tårta men efter lite velande blev det alltså muffins. Hoppas att dem var uppskattade, det verkade i alla fall så smiley Det är så otroligt kul att se hur alla småttingar växer hela tiden!

Idag hade vi också fått tid hos Ultuna veterinärklinik till Lily då hon har verkat lite konstig den senaste tiden så blev lite oroliga och tänkte att det är lika bra att kolla upp det. Speciellt med tanke på den stora operationen hon genomgick när E var någon dag gammal (hennes gallblåsa hade spruckit och fick akutopereras bort) och att hennes sköldkörtel inte fungerar smiley Vi hade tänkt åka in hela familjen men M sa att han kunde åka in med henne och E så att jag fick tif att fixa lite här hemma, kändes lite jobbigt som att jag alltid vill vara med min lilla ängel Lily och stötta henne. Men eftersom de “bara” skulle ta några prover så fick det gå ändå. M ringde därifrån och berättade att de skulle söva och röntga henne också (vilket jag verkligen hade velat vara med vid <3) men det hade gått jättebra och hon hade varit så snäll så. Hon börjar väl bli van nu med alla veterinärbesök och sånt. Så gulligt att de fortfarande kommer ihåg henne efter flera månader bara för att hon är så himla snäll <3 Det värmer ju hjärtat lite smiley Förhoppningsvis får vi provsvaren imorgon och får reda på hur det ligger till.

På kvällen blev/är det matteplugg och ännu mera matteplugg.. boooring, men med halva kursen avklarad måste jag ändå stå ut och försöka klara resten smiley

Puss på alla söta!



Texmex-gratäng med tacotäcke

Härliga Recept Posted on Wed, February 22, 2012 12:37:17

Brukar alltid kolla igenom tidningen Buffé efter nya goda recept att prova på och denna vecka blev det en texmex-gratäng med tacotäcke. Enkel men sjuuukt god! smiley Den blir definitivt en regelbunden återkommare på bordet här hemma.

Detta behöver du:

1 gul lök

2 msk olja

500g köttfärs

1 påse taco kryddmix

400g krossade tomater

2 frp vita bönor i tomatsås (á 400g)

150g riven ost

½ påse tacochips

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Skala och hacka löken och fräs ca 3 min i oljan i en stekpanna eller kastrull.

3. Tillsätt köttfärsen och fräs i ytterligare ca 5 min.

4. Tillsätt tacokryddan, tomaterna och bönorna. Låt koka upp och småkoka under lock i ca 10 min.

5. Ta av från värmen och blanda ner 2/3 av osten.

6. Lägg blandningen i en ugnsäker form och toppa med chipsen och resten av osten.

7. Gratinera mitt i ugnen ca 10 (tills osten smält och chipsen fått fin färg)

Mina tips:

1. Vi åt med gräddfil och en uppfriskande sallad (sallad, tomat, gurka & majs) och det var verkligen perfekt.



Släta bullar/kardemummabullar

Härliga Recept Posted on Wed, February 22, 2012 11:00:44

Att göra egna semlor är ju bara så lätt och dessutom blir de smaskiga och precis som man själv vill ha dem! Dessa bullar är också riktigt härliga att äta bara som dem är smiley Här kommer receptet jag piffat till (as always):

Detta behöver du:

150g smör

5 dl mjölk

1 pkt jäst (50g)

1 tsk salt

1 dl socker

1½ – 2 tsk kardemummakärnor (malda)

ca 1 liter mjöl

1 ägg

1. Smält smöret och blanda i mjölken, värm till fingervarmt.

2. Häll blandningen i en skål med jästen.

3. Blanda i salt, socker, kardemumman och stegvis mjölet tills degen lossnar från kanterna.

4. Strö över lite mjöl och låt jäsa under bakduk i ca 30 min.

5. Dela degen i jämnstora bitar och med en kupad hand rulla till en bulle och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

6. Låt jäsa ca 30 min till under bakduk.

7. Pensla med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen ca 8 min (tills dem är gyllenbruna).

Mina tips:

1. Jag älskar att bara sitta och äta dessa bullar och har därför i lite extra kardemumma för smakens skull!